May
28
2009
2

Kömbe Tatlısı Tarifi (video)

40_kombe.jpgMalzemeler

3 su bardağı un
1 su bardağı irmik
250 gr. tereyağı
1 su bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı pudra şekeri
2 tane damla sakızı
1 paket karbonat
½ tatlı kaşığı mahlep
1 limon
¼ su bardağı süt
1 kase kavrulmuş susam

İç malzeme:
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı yenibahar
½ tatlı kaşığı toz zencefil
1 çorba kaşığı pudra şekeri

Yapılışı

Un, irmik, yumuşak margarinle ufalanır. Sıcak zeytinyağı karışımın üstüne dökülür ve iyice karıştırılır. Pudra şekeri, mahlep, limon, dövülmüş damla sakızı, karbonat ilave edilerek karıştırılır. Kavrulmuş susam ilave edilerek hamur iyice yoğrulur ve 10 dk. dinlenmeye bırakılır. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartılır, içi parmakla oyulur ve 1 tatlı kaşığı iç malzeme ile doldurulur. Ağzı kapatılır ve kerebiç kalığına sıkıştırılarak şekil alınması sağlanır. Kalıptan çıkartılan hamurlar fırın tepsisine dizilir, önceden ısıtılmış fırında, hamurların üzerleri pembe-bayaz oluncaya kadar pişirilir. (daha fazla…)

yazan admin : Yemek Tarifleri | Etiketler:, , , , ,
May
25
2009
2

Ekmek Lokması Tarifi (video)

Malzemeler

1 Bayat ekmek
1 Su bardağı süt
2 Yumurta
100 gr. Lor peyniri
1/2 Yemek kaşığı tereyağı
2-3 Yemek kaşığı zeytinyağı

738_ekmek_lokmasi.jpg

(daha fazla…)

yazan admin : Yemek Tarifleri | Etiketler:, , , , ,
May
25
2009
2

Sıcak Çikolatalı Kek Tarifi (video)

Yemeğin adı      : Sıcak çikolatalı kek
Aşçı adı     : Emrah Moğultay
Süre     : VİDEO-05:20 dk

Polat Renaissance İstanbul Hotel pastane mutfağından Emrah Moğultay’dan muhteşem bir kek. Dışı kek, içi akışkan çikolata olan bu tada bayılacaksınız.

Malzemeler: 10 kişilik
475 gr bitter çikolata
475 gr tereyağı
250 gr toz şeker
150 gr un
10 adet yumurta sarısı
10 adet bütün yumurta

Hazırlanışı: Çikolata ve tereyağını benmari usulü ocakta eritin. Yumurta ve yumurta sarısını ayrı bir kaba ayırın ve tel ile çırpın. Yumurtaya toz şekeri ilave edip karıştırın. Bu karışıma eriyen çikolata ve tareyağını ekleyip iyice karıştırın. Daha sonra unu ilave edin. Hazırladığımız karışımı 20 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra 200 derecede 8 dakika pişirin.

Şefin tavsiyesi: Bu keki  siyah çikolata yerine beyaz sütlü çikolatayla da yapabiliriz. (daha fazla…)

yazan admin : Yemek Tarifleri | Etiketler:, , , , ,
May
25
2009
2

Izgara tavuk kanadı ve pirzola Tarifi (video)

http://yemekevi.tv/content_images/tavukkanat.jpg

Yemeğin adı      : Izgara tavuk kanadı ve pirzola
Aşçı adı     : Nedim Arzık
Süre     : VİDEO-03.06 dk

Pikniğin vazgeçilmezi mangal keyfinin tadını çıkarmanın tam zamanı. Parmaklarınızı yedirtecek kanat ve tavuk pirzola yapmak için iyice terbiye etmeniz şart. Nedim Arzık’ın bu terbiye tarifini mutlaka deneyin…

Malzemeler: 4-6 kişilik
bir kg kanat ve pirzola
yarım çorba kaşığı domates salçası
yarım çorba kaşığı biber salçası
bir yemek kaşığı pulbiber
iki yemek kaşığı zeytinyağı
ince kıyılmış bir adet soğan
ince kıyılmış 4-5 diş sarımsak
iki yemek kaşığı yoğurt
karabiber, tuz
isteğe bağlı kekik

Hazırlanışı: Tavuk pirzola ve tavuk kanadını bir kaba alın. Kabın bir bölümünde kıyılmış soğan, sarımsak, bir tutam karabiber, zeytinyağı, domates ve biber salçası, pulbiber, tuz, bir tutam kekik, yoğurdu iyice karıştırın. Soğanları ezmeye özen gösterin. Çünkü tavuğun, soğanın suyuyla terbiye edilmesi lazım. Bu karışımla kanatları ve pirzolaları harmanlayın. Hep birlikte iyice karıştırın. 4-5 saat dinlendirin. Dilerseniz 12 saat de dinlendirebilirsiniz. Pişirme esnasında soğanlarını ayıklayarak ızgaralara yerleştirin. Çünkü soğanlar yanarak tavuğun tadını bozar. (daha fazla…)

yazan admin : Yemek Tarifleri | Etiketler:, , , ,
May
24
2009
2

Diyet Yemekler

Patatesli patlıcan sandviç

215 kalori…Hazırlama süresi: 30 dakika…1 kişilik

Gerekli malzeme

2 kalın dilim

bostan patlıcanı

1 küçük patates

1 dal dereotu

2 dal semizotu

1 çorba kaşığı soya filizi

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Tuz, karabiber

Hazırlanış

Teflon tavayı yarım kaşık yağla yağlayıp patlıcan dilimlerini kızartın. Patatesi haşlayıp kabuklarını soyun ve çatalla ezerek püre haline getirin. Dereotunu yıkayıp dal dal ayırın. Semizotunu temizleyip yapraklarını ayırın. Dereotu, semizotu, kalan yağ, tuz ve karabiberi püreye ekleyip karıştırın. 1 patlıcan dilimini servis tabağına yerleştirin. Üzerine püreli karışım ve soya filizini ilave edip kalan dilimi kapatın. Sıcak veya ılık olarak servis yapın.

Kabak mücver

185 kalori..Hazırlama süresi: 15 dakika..Pişirme süresi: 10 dakika…2 kişilik

Gerekli malzeme

2 kabak

2 dal dereotu

1 çorba kaşığı un (30 gr)

1 yumurta akı

1 tatlı kaşığı

rendelenmiş kaşarpeyniri

Kızartmak için sıvıyağ

Tuz, karabiber

Hazırlanışı

Kabakları temizleyip iri iri rendeleyip fazla suyunu sıkın. Yumurta akını ayrı bir kapta kar halinde çırpın. Dereotunu yıkayıp kıyın. Unu bir kaba alıp kaşarpeyniri, tuz ve karabiberle harmanlayın. Dereotu ve kabağı ekleyip karıştırın. Yumurta akını azar azar ilave ederek yedirin. Düzgün bir karışım elde edinceye kadar karıştırın. Kızartmak için sıvıyağı tavada kızdırıp kabaklı karışımdan kaşık kaşık alarak ilave edin. İki tarafı da kızarınca kâğıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Sıcak olarak servis yapın.

(daha fazla…)

yazan admin : Sağlık, Yemek Tarifleri | Etiketler:, ,

Page 3 of 6123456

bileceksin.com 'da yayınlanan reklamlar 2. ve 3. Kişiler tarafından sağlandığı için hertürlü sorumluluk reklam verenlere aittir. Blogumuz reklamları otomatik olarak reklamveren tarafından anlık belirlendiği için (popup vs.) bileceksin.com yayınlanan reklamlardan sorumlu değildir.

Copyright © 2009 bileceksin.com

Genel Genel Güncel Blog