Yemeğin adı : Yılbaşı hindisi
Aşçı adı : belirtilmemiş
Süre :
Malzemeler: 10-12 kişilik
1 adet Kaliforniya hindisi
1 çorba kaşığı tatlı biber salçası
1 çay bardağı sıvıyağ, yeterince tuz
yarım su bardağı su
2-3 dal kereviz, 2-3 dal taze soğan
1-2 dal maydanoz, 1 adet havuç
1 adet küçük boy pırasa
1-2 adet defne yaprağı
4-5 adet tane karabiber
sherry’li jü süs için:
hindinin ayıklanmış kemikleri
hindiden arta kalan su ve sebzeleri
10 su bardağı tavuk suyu
yarım çay bardağı soya sosu
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı tepeleme un
1 çorba kaşığı tatlı biber salçası
1 çay bardağı sherry (tatlı şarap)
yeteri kadar tuz
Hazırlanışı: (daha fazla…)
Facebook Profilinde Paylaşmak İçin Tıkla
