Yemeğin adı : Yuvalama Çorbası
Aşçı adı : Alaaddin Kızılca
Süre : VİDEO-02:38 dk.
Hacı Bozanoğulları Yeşilyurt’un usta aşçılarından Alaaddin Kızılca lezzetli çorbalarımızdan biri olan yuvarlamanın tarifini sizlerle paylaştı…
Malzemeler:
Yuvarlama
Yağısız dana eti
Pirinç unu
Nohut
Haşlanmış kuzu eti
Yoğurt ve nane terbiyesi
Yuvarlamanın yapılışı: Pirinç unu ve yağsız dana kıyma, karabiber ve tuz iyice karıştırılıp yoğurulur ve misket şeklinde yuvarlanır. Yuvarlamalar haşlanır.
Terbiyenin yapılışı: Un hafif yağda kavrulur, nane ilave edilir. Biraz kavrulduktan sonra sulandırılmış yoğurt dökülüp, 15-20 dakika kaynatılır.
Yoğurtlu nane terbiyesinini içine haşlanmış yuvalamalar, nohut ve kuzu eti ilave edilir. 15 dakika
kaynatılır. (daha fazla…)
Facebook Profilinde Paylaşmak İçin Tıkla
